需要加汤、调火、酒水单等时
2020-07-10 02:42
来源:未知
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店主名叫李建新,是一名二十出头的小伙子,通过唇语及纸笔,记者与李建新进行了沟通。

进得门来,虽然耳边没有传来熟悉的“欢迎光临”,但眼前几名年轻人脸上灿烂的笑容让人倍感亲切。

“无声餐厅”开业不到两个月,已经引起周围市民的关注。有顾客为李建新的创业初衷所感动,把自己在“无声餐厅”的就餐经历“晒”到网上,引发关注,不少人询问店址,表示有机会的话一定要去。网友“老陈”说,去过“无声餐厅”用餐,才知道原来有一种美好叫“安静”,网友“亲吻1997”说,“无声餐厅让人心疼,令人牵挂……

半小时后,记者餐毕结账。整个用餐过程全程无声,确实有别样的体味。“无声没有带来任何服务上的缺憾,相反这里的每一个细节都让人感动。”一名顾客临走时,在门口的留言板上写下这样一句话。

餐厅取名“爱膳堂”,上下两层,装修风格古朴典雅,入门处一块醒目招牌亮出餐厅特色:无声的服务,有爱的世界……您的到来,为聋哑人提供了一份工作,一份收入……

此时,店内已经坐了几桌客人,有的客人正在认真“学习”墙上挂着的手语示意图,有几名客人正和服务员熟练地“交流”。记者发现,这里主营火锅,锅底类别丰富,菜品价格相对较低。坐定后,一名服务生递来一张点菜单,上面菜品类别和价格一目了然,点菜只需相应打钩即可。10多分钟后,锅底和菜品全部上齐,服务员示意,每一桌上都有一个呼叫器,如果需要服务,服务员手腕上佩戴的接收器就会接收到信号,及时过来服务,需要加汤、调火、酒水单等时,只需按墙上挂图所示做出相应手势,服务员就会理解。

李建新并非天生聋哑,他是12岁时因脑膜炎导致听觉神经坏死,从此坠入无声世界。不幸的遭遇并未阻断他奋斗的梦想,2010年,李建新从大同市特殊教育学校毕业后,开始了创业经历,杂工、打字员、洗碗工、搬货工他都干过。他还和校友一起开过洗车场,但因位置较偏,客流量不大,最终关了门。心怀创业梦想的李建新不甘心失败,他拟定了一份“无声餐厅”的餐饮模式方案,在大同市各餐饮企业间进行“游说”,推销自己的“梦想”。今年2月,在大同市青年创业协会的帮助下,他的火锅店“无声”开张。

“爱”,关爱,爱心;“膳”与“善”字谐音,餐厅取名“爱膳堂”,就是为了希望社会能关爱和善待这些聋哑人,并帮助他们像健康人一样正常的生活。李建新表示,开业以来,前来消费的顾客对他们非常理解和支持,从未出现过因为服务不周或上菜失误而刁难的情况。

“虽然有这么多好心人关爱我们,但餐厅绝不靠消费人们的爱心来经营,我希望通过团队的努力,经营出自己的特色,让顾客发自内心认可,让‘爱膳堂’更具竞争力。”李建新“说”。

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